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芋头是很多人喜欢吃一道食材,芋头除了本身作为美食,它的梗也很有营养价值。那么芋头梗价格多少钱一斤?怎么处理才不会麻嘴?下面一起来了解下。
(相关资料图)
芋头梗价格多少钱一斤?
目前广东茂名市高州市芋头梗批发价格7元/斤;广西钦州市钦南区芋头梗批发价格4元/斤;广西玉林市北流市芋头梗批发价格6元/斤;贵州黔南布依族苗族自治州三都水族自治县芋头梗批发价格6.9元/斤;云南普洱市思茅区芋头梗批发价格5元/斤。
备注:以上芋头梗价格均来自惠农网产地行情批发报价,仅供参考。
芋头梗怎么处理才不会麻嘴?
1、泡水
芋头梗不麻口,芋头梗需要提前泡水或用盐水浸泡,去除横向的韧皮和纤维质,使其更加柔软易煮。可以将新鲜的芋头梗,去掉表面上的粗筋,放置冷水中烧开煮熟,然后捞出置于凉水中浸泡,这样就不麻口。
2、煮制时间
芋头梗不麻口,要选择合适的煮制时间,煮熟即可,不要过度煮或烫,以免过软或过硬。煮好后,可以用冷水或冰水瞬间降温,去除多余的热度,降低其口感的麻辣感。
3、搭配调料
芋头梗在食用时搭配适当的佐料和调味品,如醋、姜、蒜、辣椒、糖等,调整口感和味道,使其更加美味可口。
4、做成酸菜
芋头梗要想不麻口,可以把它做成酸菜,可以去除麻涩的口感,味道反而一绝,绝对的“下饭神器”。芋头梗有红梗的,也有青梗的,红梗腌制出来颜色像胭脂一样,非常漂亮,绿梗的腌制出来会变成黄绿色,看着也很有食欲。
以上就是关于芋头梗价格多少钱一斤?怎么处理才不会麻嘴的介绍了,芋头梗现在很多人都不吃了,但其实它味道独特,营养也很高。
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