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167302浏览 蚝油 半汤匙 白醋 一汤匙 番茄酱 两汤匙 白糖 一汤匙 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 清水 适量 做法
1.准备好材料，
(资料图片仅供参考)
2.猪肉洗净后切成条指大小的条状
3.把猪肉放入碗中加入盐、生抽、料酒抓匀腌制半小时
4.姜切丝、蒜拍扁，葱切段备用
5.把万用香炸粉倒入盘中备好
6.把肉条放入香炸粉中裹上一层薄薄的粉
7.依次做好所有的肉条
8.锅中倒入油烧至六七成热时放入肉条，中小火炸
9.炸至金黄色捞出沥干油分
10.再入锅复炸一次
11.然后沥干油分备用
12.取一个碗：加入蚝油、白醋、番茄酱、白糖、盐、鸡精、淀粉、清水调成酱汁备用
13.锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜葱爆香
14.倒入刚才调好的酱汁烧至浓稠
15.放入肉条翻炒至均匀的裹上酱汁
16.大火收汁后撒上白芝麻即可盛盘食用
17.成品图
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