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全球百事通!22排行榜丨NO.8米饭“加点料”,血糖更平稳

  • 来源:临床营养网
  • 时间:2023-01-30 19:56:02


(资料图)

作者:营养师莓子四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学硕士, 疾病与营养研究方向。 长期从事糖尿病科普教育,熟知糖尿病、高血压、冠心病等慢性疾病的防控及科学饮食等相关知识。

文章首发于:糖尿病网

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除此之外,大家学会以下几点吃饭小技巧,会让血糖好上加好! 1.搭配其他食物一起吃:混合餐相比单独的主食升血糖更慢,肉、蛋、蔬菜等和主食一起吃,不仅提供多种营养物质,也让血糖更平稳。 2.把握进餐速度:吃饭不要太快,品尝食物滋味,减慢进餐速度,可避免血糖快速上升。 3.控制摄入量:米饭加点料,同时要减点米,其他食物再好也不能多吃,总量不变才不升糖。 4.调整进餐顺序:先吃菜,再吃肉,最后吃主食有助于延缓血糖升高,因此,一口蔬菜/荤菜,再一口主食,搭配着吃比较好。 5.科学烹饪:食物不要切得太碎,不要煮得太软烂,保持一定的颗粒度和硬度,也可以增加消化时间。 上面这些技巧,您学会了吗?喜欢就分享给家人、朋友吧!

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《中国临床营养网》编辑部

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